"Hittade" lite gravad lax i kylen och funderade på om inte man kunde göra en Jansson på detta.
Jag är så förtjust i den "vanliga" Janssons Frestelse så varför inte prova något nytt? Men jag måste ju göra den vanliga också för den kan jag inte vara utan.

Den här Lax Janssonen blev så himla god så prova att göra den någon gång.

ca 4 personer

Ugn: 225 grader C.

ca 500 gram potatis av mjölig sort.

1 gul lök

200 gram gravad lax

0,5 dl hackad dill

salt efter behag (1 msk?)

svartpeppar efter behag (0,5 - 1 krm?)

ca 4 dl grädde

Skala och skär potatisen i tunna strimlor.
Skär laxen i strimlor.

Skala och hacka löken.

Varva potatis, lök och lax i en smord ugnsfast form. Glöm inte att salta och peppra mellan lagren.
Tänk på att laxen är en aning salt så du inte översaltar.

Häll på grädden men tänk på att hälla den lite vid sidan om så att du inte sköljer ner all kryddning i botten av formen.

Grädda i mitten av ugnen i ca 50-60 minuter.

Garnera med färsk dill om du har det. Själv fick jag ta till frusen dill. Inte så snyggt men gott ändå.
Lycka till.