Direktlänk till inlägg 19 april 2011
Det här receptet poppade upp på Facebook som ett inlägg från matklubben häromveckan. Receptet var inlagt av MaritaE73 - Kvinna 38 år från Åmotsbruk.
Tänkte direkt att aha.... det passar mig som handen i handsken. Och vips så har jag testat det. Hela familjen tyckte om det. Det var väldigt gott.
Receptet innehåller fläskfilé men prova gärna kycling filéer som fungerar alldeles utmärkt. Om du tycker att du vill ha mer sting så öka mängden sambal oelek.
För: 6-8 personer
Ugn: 200 grader C. 45 minuter.
2 fläskfiléer ā ca 600 g
(samma mängd kycklingfiléer)
Salt
Peppar
1 brk mascarponeost 250 g
2 grönsaksbuljongtärningar
2 dl crčme fraiche naturell
3 dl grädde
1 tsk sambal oelek
1 dl mango chutney
1 stor röd paprika
Skär filén färst på längden, dela sedan längderna på 3-4 bitar vardera. Salta och peppra dem och stek dem till fin färg.
Lägg dem sedan i en ugnsform.
Vispa ihop mascarpone, grädde, crčme fraiche, sambal, mango chutney och buljongtärningar och koka ihop.
Skär paprikan i mindre bitar och tillsätt dem i såsen.
Låt koka ett tag och slå det sedan över köttet.
Sätt in i 200 grader varm ugn i 45 minuter.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 | |||||||
4 |
5 |
6 | 7 |
8 |
9 |
10 |
|||
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 |
19 | 20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 | 26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
||||
|
För något år sedan hade jag en intensiv period av GI vänlig mat. Fantastiskt vad bra jag mådde. Jag kommer under den här avdelningen att lägga upp de recept som tillkom under den tiden.