Jag vet inte riktigt var jag ska börja eller vad jag ska säga om denna soppa. Den som är genuint intresserad av matlagning kommer nog att spotta på mig eller i soppan men den är faktiskt otroligt god i sig och med tillbehör trots att det i grunden är en påssoppa. Något för den som ska förrätten på cykelfesten i sommar? ;)

Ursprungligen var det Lena Holmberg som bjöd min syster på denna med alla avec man kan hitta på samt vitt vin. Tack Lena för tipset för ibland är det bra att ha en enkel lösning att tillgå om tidsbrist uppstår eller orken går upp i rök. Eller varför inte som husvagns soppa? ;)

Avec till soppan serveras i skålar bredvid:
Tärnad avocado

Grovhackade räkor

Dill

Krutonger

Rödlöks ringar

Vitlöksbröd

Till själva soppan behöver du för 3 portioner:

1 påse Blå Bands Västkustsoppa (se bild nedan)

6 dl vatten

1-3 tsk salt eller efter behov

1 brk creme fraiche (2dl) kokbar

3 dl grädde

en gnutta cayennepeppar

Låt soppan koka ihop något innan du tillsätter 0,5-1pkt torskfilé som skärs i stora bitar och får sjuda med i slutet. Är du sparsam så tar du den mindre mängden fisk. Välj själv.

Fantastiskt god och värd att prova.

 

Jennie B

13 juni 2011 19:22

Superdupergod är den! :)

Paula Engström

14 juni 2011 05:50

Visst är den! :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Tack Cecilia Hallgren för lite tips på efterrätter som skulle vara enkla att förbereda till studentfirandet vi hade i vårt hem under vår/sommaren.Det är ju alltid knepigt när man inte har tid att stå i köket samtidigt som man ska vara trevlig och ta ...

Jag är ibland väldigt lat men ändå vill jag greja lite och då ska det gå snabbt. Ja, och i detta fallet så blir man inte heller kladdig om fingrarna! Det här receptet tror jag att det är dags att du provar om du känner lika dant! ENKLA PHILADE...

"Hittade" lite gravad lax i kylen och funderade på om inte man kunde göra en Jansson på detta. Jag är så förtjust i den "vanliga" Janssons Frestelse så varför inte prova något nytt? Men jag måste ju göra den vanliga också för den kan jag inte vara ut...

Nu Jennie kommer det efterfrågade receptet.Det här brödet bakade jag första gången till min 30-års dag. Det är godast färskt men håller någon dag ytterligare. Går det fler dagar så är det kanon att rosta.   Egentligen bakas det på ett märkligt s...

De här små bakverken ser mer avancerade ut än vad de egentligen är. Tänkte mig att de hade varit perfekta till studentskivan som vi ska ha framöver i år men vi får se. Det kommer kanske att vara ett komplement till andra bakverk. Jag kan inte tänka m...